Przepis na pączki ryżowe 📖
Przepis na pączki ryżowe:Składniki:
- 2 szklanki ugotowanego ryżu
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryczka chili, posiekana na małe kawałki
- 1 marchewka, starta
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 jajka, rozmącone
- 1 łyżka mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Rzepakowy olej do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym rondlu na średnim ogniu podsmaż cebulę, czosnek i papryczkę chili przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
2. Dodaj marchewkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie.
3. Dodaj ugotowany ryż do rondla i wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
4. Wlej sos sojowy i sos rybny, a następnie gotuj na niskim ogniu przez kilka minut, aby smaki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Przełóż zawartość rondla do miski i pozostaw do ostygnięcia.
6. Gdy mieszanka ryżowa ostygnie, dodaj rozmącone jajka i mąkę pszeniczną. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7. W dużym głębokim garnku lub rondlu rozgrzej olej rzepakowy do około 170 stopni Celsjusza.
8. Formuj małe kulki z mieszanki ryżowej, a następnie delikatnie wrzucaj je do rozgrzanego oleju. Smaż pączki ryżowe na złoty brąz z obu stron.
9. Wyjmij smażone pączki ryżowe z oleju i połóż na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
10. Podawaj pączki ryżowe na ciepło z ulubionym sosem do dipowania.
Smacznego!