Przepis na pączki sugarlady 📖
Przepis na pączki sugarlady:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 50 g cukru
- 20 g drożdży
- 3 żółtka
- 100 g masła
- 1 łyżeczka soli
- skórka otarta z 1 cytryny
- olej do smażenia
- kruszony cukier do obtoczenia
Wykonanie:
1. W garnku podgrzej mleko, ale nie gotuj. Dodaj do niego rozkruszony drożdże oraz łyżeczkę cukru. Pozostaw na 10 minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, żółtka, sól oraz skórkę cytrynową. Dodaj rozpuszczone drożdże i wymieszaj dobrze wszystkie składniki.
3. Następnie dodaj stopione masło i zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Możesz przykryć je ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aby wyrosło (powinno podwoić swoją objętość).
4. Kiedy ciasto wyrośnie, wyję ciasto na stolnicę wysypaną mąką i delikatnie je rozwałkuj na grubość około 1,5 cm. Możesz użyć szklanki lub foremki do wycinania kółek ciasta.
5. Na patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Wrzuć pączki i smaż je na złoty kolor z obu stron. Możesz smażyć po kilka pączków naraz, pamiętając o tym, aby nie przekraczać maksymalnej ilości.
6. Gdy pączki będą gotowe, wyjmij je z oleju i odcedź na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Kiedy pączki będą jeszcze ciepłe, obtocz je w kruszonym cukrze, nadając im warstwę słodkiego i chrupiącego nadzienia.
8. Odstaw pączki do ostygnięcia i możesz je podawać.
Smacznego!