Przepis na pączki z sera 📖
Składniki:- 250 g sera twarogowego
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka wanilii
- olej do smażenia
- opcjonalnie: cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce rozgnieć twaróg za pomocą widelca, aby uzyskać gładką konsystencję.
2. Dodaj jajka, cukier i wanilię, następnie wymieszaj wszystko razem.
3. Stopniowo dodawaj mąkę oraz proszek do pieczenia, ciągle mieszając, aż składniki się ze sobą połączą.
4. Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je, aż będzie elastyczne.
5. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
6. Następnie z ciasta formuj nieduże kulki, a potem lekko spłaszczaj je, tak aby uzyskać kształt pączków.
7. Rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury około 170-180°C.
8. Smaż pączki na gorącym oleju z obu stron, aż staną się złote i dobrze wypieczone w środku (około 2-3 minuty z każdej strony).
9. Wyjmij pączki z oleju i osącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Opcjonalnie posyp pączki cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!