Przepis na pancake bez glutenu 📖
Oto prosty przepis na bezglutenowe pancake:Składniki:
- 1 ¼ szklanki mąki ryżowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, proszek do pieczenia, sól, cukier i cukier waniliowy.
2. W innej misce roztrzep jajko, dodaj mleko i olej roślinny, intensywnie mieszając składniki.
3. Powoli wlej mieszankę jajeczno-mleczną do misy z suchymi składnikami. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą (nie przejmuj się ewentualnymi grudkami).
4. Podgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko posmaruj ją olejem.
5. Nalij dosyć dużą porcję ciasta na patelnię (możesz użyć np. łyżki stołowej), formując okrągły placek.
6. Smaż pancake do momentu, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi będą lekko zbrązowione. Zwróć go, aby zrumienić drugą stronę.
7. Gotowy pancake przekładaj na talerz i kontynuuj smażenie pozostałej części ciasta.
8. Podawaj pancake gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce, czy bita śmietana.
Smacznego!