Przepis na lody bez glutenu 📖
Oto przepis na lody bez glutenu:Składniki:
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 ml śmietanki kremówki (bez dodatku skrobi kukurydzianej)
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Owoce (np. truskawki, maliny, borówki) lub czekolada (bez glutenu) do dodania według uznania
Instrukcje:
1. W garnku wymieszaj mleko kokosowe, śmietankę kremówkę, cukier i ekstrakt waniliowy.
2. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, nie doprowadzając do wrzenia.
3. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do wystudzenia.
4. Przełóż masę do lodówki i pozostaw na co najmniej 2 godziny do schłodzenia.
5. Po schłodzeniu nalej masę do maszyny do lodów, według instrukcji producenta.
6. Jeśli nie masz maszyny do lodów, możesz wlać masę do miski i umieścić w zamrażalniku. Co około godzinę wyjmuj masę i energicznie mieszaj, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu, aż masa stanie się kremowa i gładka.
7. Gdy masa zmrozi się i uzyska konsystencję lodów, dodaj pokrojone owoce lub rozdrobnioną czekoladę.
8. Przełóż lody do pojemnika i zamroź jeszcze przez kilka godzin lub do momentu, gdy będą gotowe do podania.
9. Smacznego!