Przepis na pancake z kefirem 📖
Przepis na pancake z kefirem:Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 1/4 szklanki kefiru
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
- opcjonalnie: owoce, syrop klonowy lub miód do podania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W osobnej misce ubij jajko, dodaj kefir i olej roślinny (lub masło) i dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby niezbyt rozbijać struktury ciasta.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie posmaruj ją olejem lub roztopionym masłem.
5. Nalewaj łyżką porcje ciasta na patelnię, tworząc małe placuszki (średnica około 8-10 cm). Możesz też narysować większe placuszki, w zależności od preferencji.
6. Smaż placki na wolnym ogniu, aż na wierzchu pojawią się bąbelki, a spód będzie złocisty. Obróć placki za pomocą łopatki i smaż z drugiej strony, aż będą rumiane i upieczone.
7. Powtarzaj czynność dla pozostałego ciasta.
8. Podawaj gorące placuszki z ulubionymi owocami, syropem klonowym lub miodem.
Smacznego!