Przepis na racuchy z kefirem 📖
Składniki:- 1 ¼ szklanki mąki pszennej
- 1 ¼ szklanki kefiru
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder (do podania)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj kefir i jajko, a następnie energicznie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
3. Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu.
4. Łyżką nabieraj porcje ciasta i na rozgrzaną patelnię nakładaj je, formując niewielkie placki.
5. Smaż racuchy z obu stron, aż staną się złociste i napuszone.
6. Gdy racuchy będą gotowe, wyjmij je z patelni i odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
7. Posyp racuchy cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłe.
Smacznego!