Przepis na pasztet bez wątroby 📖
Przepis na pasztet bez wątroby:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowe, drobiowe lub mieszane)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 jajka
- 100g białego pieczywa, namoczonego w mleku i odcisniętego
- 100g boczku, pokrojonego w kostkę
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka suszonej lub świeżej natki pietruszki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- Oliwa z oliwek (do posmarowania formy)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, czosnek, jajka, namoczone pieczywo, boczek, masło, natkę pietruszki, majeranek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Natłuść foremkę do pieczenia oliwą z oliwek.
4. Przełóż masę mięsną do formy, delikatnie dociskając ją do spodu, aby nie było pustych przestrzeni.
5. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 1 godzinę, lub do momentu gdy powierzchnia pasztetu stanie się złocista i chrupiąca.
6. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
7. Przekrój na kawałki i podawaj na ciepło lub zimno, jako przekąskę lub dodatek do dań głównych.
Smacznego!