Przepis na pasztet z ryb 📖
Oto prosty przepis na pasztet z ryb:Składniki:
- 500g świeżych ryb (np. mintaj, dorsz, łosoś)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 3-4 łyżki bułki tartej
- 3-4 łyżki mleka
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Słodka papryka do posypania
Instrukcje:
1. Ryby dokładnie oczyść, usuń skórę i ości. Pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko przezroczyste.
3. Dodaj do garnka pokrojone ryby i smaż, aż zmienią konsystencję i staną się miękkie. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
4. Gdy ryby będą gotowe, odcedź je i pozwól ostygnąć przez kilka minut.
5. W misce utrzyj ryby za pomocą widelca na gładką masę.
6. Dodaj jajka, bułkę tartą i mleko. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
7. Dodaj sól i pieprz do smaku, mieszając cały czas.
8. Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp wierzch słodką papryką.
9. Wstaw keksówkę z pasztetem do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
10. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przechowuj go w lodówce przed podaniem.
Pasztet z ryb może być idealnym dodatkiem na kanapkę lub jako przekąska podczas przyjęć. Smacznego!