Przepis na pasztet boczek 📖
Oto prosty przepis na pasztet z boczkiem:Składniki:
- 500 g wieprzowego boczku
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka majeranku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Boczek pokrój na nieduże kostki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W dużej misce połącz boczek, cebulę, czosnek, jajka, bułkę tartą, majeranek, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, kminek i pieprz kajeński.
4. Dokładnie wymieszaj składniki, najlepiej ręką, aż masa będzie jednolita.
5. Odstaw masę na około 20 minut, aby składniki się przegryzły.
6. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go.
7. Z masy formuj placuszki o grubości około 2 cm.
8. Smaż pasztety na rozgrzanej patelni z obu stron na rumiano.
9. Gotowe pasztety wyłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
10. Pasztet boczek podawaj na ciepło jako danie główne lub przekąskę.
Smacznego!