Przepis na pasztet bozonarodzeniowy 📖
Oto tradycyjny przepis na pasztet bożonarodzeniowy:Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego
- 300g mięsa wołowego
- 200g wątróbki drobiowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki mielonej goździków
Przygotowanie:
1. Mięso wieprzowe, wołowe i wątróbkę drobiową umyj i osusz.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i olej, wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, podsmaż przez kilka minut, aż zmiękną.
4. W międzyczasie zmiel mięso wieprzowe, wołowe i wątróbkę drobiową w maszynce do mięsa.
5. Do miski dodaj mielone mięso, podsmażoną cebulę i czosnek, jajka oraz bułkę tartą.
6. Dopraw całość solą, pieprzem, majerankiem, gałką muszkatołową, kminem i goździkami. Dobrze wymieszaj.
7. Foremkę do pasztetu wysmaruj masłem, a następnie nałóż do niej masę mięsną.
8. Piecz pasztet w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 1 godzinę, aż będzie dobrze wypieczony i zrumieniony na wierzchu.
9. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia.
10. Gdy pasztet bożonarodzeniowy będzie całkowicie zimny, możesz go pokroić i podawać jako danie główne lub przekąskę.
Smacznego i radosnych Świąt Bożego Narodzenia!