Przepis na pasztet jarzynowy 📖
Przepis na pasztet jarzynowy:Składniki:
- 2 średnie marchewki
- 2 małe pietruszki
- 1 średni por
- 1 małe selery naciowe
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g pieczarek
- 1/2 szklanki natki pietruszki
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Marchewki, pietruszkę, por, seler naciowy i cebulę drobno kroimy.
2. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
3. Pieczarki również drobno kroimy.
4. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone warzywa. Smażymy na średnim ogniu przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
5. W misce mieszamy warzywa z jajkami, bułką tartą, musztardą, sosem sojowym, solą i pieprzem. Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.
6. Całość dokładnie mieszamy.
7. Mieszankę przekładamy do natłuszczonej formy do pieczenia.
8. Wstawiamy formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsiusza.
9. Pasztet pieczemy przez około 45 minut, aż będzie dobrze zrumieniony i ścięty.
10. Po wyjęciu z pieca, pozostawiamy do ostygnięcia.
11. Pasztet przed podaniem możemy udekorować świeżą natką pietruszki.
Smacznego!