Przepis na pasztet rzymski 📖
Przepis na pasztet rzymski:Składniki:
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego
- 200 g mięsa wieprzowego w kawałkach
- 100 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 2 kromki chleba namoczone w mleku
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- świeża bazylię do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Mięso wieprzowe w kawałkach oraz boczek pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W dużej misce połącz mielone mięso, kawałki mięsa, boczek, cebulę, czosnek, jajka, namoczone i odcisnięte kromki chleba, mleko, tartą bułkę, natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku.
4. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Masę mięsną przełóż do foremki na pasztet, równomiernie ją rozprowadzając.
6. Foremkę z pasztetem przykryj folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika.
7. Piecz pasztet w temperaturze 180°C przez około 1-1,5 godziny, aż będzie dobrze wypieczony w środku.
8. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Gotowy pasztet podawaj pokrojony na plasterki, udekorowany świeżą bazylią.
Smacznego!