Przepis na super pasztet 📖
Przepis na super pasztet:Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego (np. schab)
- 250g wątróbki drobiowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 2-3 łyżki bułki tartej
- 100ml mleka
- 2 łyżki masła
- Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1. Mięso wieprzowe i wątróbkę drobiową dokładnie umyj i osusz. Mięso pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj mięso oraz wątróbkę do patelni i smaż, aż mięso będzie dobrze przypieczone ze wszystkich stron.
5. Przełóż mięso, cebulę i czosnek do misy blendera lub garnka, jeśli używasz blendera ręcznego.
6. Dodaj jaja, bułkę tartą, mleko oraz przyprawy (sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa) do miski z mięsem.
7. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Jeśli używasz garnka, możesz użyć tłuczka do zmielenia mięsa.
8. Masę zblendowanego mięsa przełóż do foremki wyłożonej folią aluminiową lub silikonową.
9. Wstaw foremkę do nagrzanego piekarnika i piecz pasztet przez około 1,5 godziny w temperaturze 180°C.
10. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Pasztet można podawać na zimno lub delikatnie podgrzanego, np. na kanapki lub jako przekąskę.
Smacznego!