Przepis na pasztet wielkanocny z jajkiem 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- 200g wędzonej kiełbasy
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 jajka
- 3 łyżki tartej bułki
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1 jajko na wierzch do posmarowania
- 1 jajko ugotowane na twardo, do środka
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mielone mięso, kiełbasę, posiekaną cebulę, czosnek, jajka, tartą bułkę, mleko, sól, pieprz, majeranek i tymianek.
2. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa stanie się jednolita.
3. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj długi prostokąt z połowy masy mięsnej.
4. Na środku uformowanego prostokąta umieść ugotowane jajko na twardo.
5. Przykryj jajko resztą masy mięsnej, tworząc zamkniętą formę pasztetu.
6. Całość posmaruj roztrzepanym jajkiem, tworząc złocistą skórkę na wierzchu.
7. Wstaw pasztet do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 1 godzinę, aż będzie dobrze wypieczony i jajko w środku zdąży się ugotować.
8. Po upieczeniu, wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia.
9. Kiedy pasztet ostygnie, pokrój go na plasterki i podawaj na kromce chleba jako danie główne lub przekąskę.
Smacznego!