Przepis na pasztet z cukinii i sera żółtego 📖
Składniki:- 2 średniej wielkości cukinie
- 200g sera żółtego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: zioła np. natka pietruszki
Przygotowanie:
1. Cukinie umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na 15 minut, aby puściły sok.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Ser żółty zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
4. W rondlu rozgrzej olej. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor.
5. Do cebuli i czosnku dodaj starte cukinie. Smaż kilka minut, aż cukinie będą miękkie.
6. Przełóż zawartość rondla do miski, aby przestygła.
7. Następnie dodaj starty ser żółty, jajka, bułkę tartą, śmietanę, sól, pieprz i ewentualnie posiekane zioła. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
8. Przełoż masę do formy do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut, aż pasztet nabierze złotego koloru i będzie dobrze ścięty.
10. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Pasztet podawaj na zimno, pokrojony w plastry, jako dodatek do kanapek lub jako samodzielne danie z ulubionymi dodatkami, np. ogórkiem kiszonym lub chrzanem. Smacznego!