Przepis na pasztet z jajkami 📖
Składniki:- 500g mielonej wieprzowiny
- 200g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 4 plasterki chleba bez skórki
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W misce namocz chleb w mleku, aż stanie się miękki.
2. Na patelni podsmaż na maśle drobno pokrojoną cebulę i czosnek, aż zmiękną. Przełóż je do miski.
3. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek, aż się zrumieni. Odstaw do ostudzenia.
4. W misce z chlebem i cebulą dodaj mieloną wieprzowinę, podsmażony boczek, jajka, bułkę tartą oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Foremkę do pasztetu (np. keksówkę) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej masę mięsną, delikatnie wyrównaj.
6. Wstaw pasztet do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny w temperaturze 180°C.
7. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. Gdy pasztet ostygnie, można go podać pokrojonego w plastry z jajkiem na twardo jako dekorację.
Smacznego!