Przepis na pasztet z lędźwianu 📖
Przepis na pasztet z lędźwianu:Składniki:
- 500g lędźwianu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Lędźwiana dokładnie umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej i smaż cebulę oraz czosnek, aż staną się złote.
4. Dodaj pokrojone lędźwiane i smaż, aż mięso będzie miękkie.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj bułkę tartą z mlekiem i odstaw na kilka minut.
6. Do mięsa dodaj jajka oraz namoczoną bułkę tarta z mlekiem. Dopraw solą i pieprzem.
7. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
8. Na wilgotną ściereczkę lub bawełnianą serwetkę wyłóż masę mięsną, zawiń i zwiąż końcówki.
9. Gotuj pasztet we wrzącej wodzie przez około 1,5 godziny.
10. Po ugotowaniu wyjmij, ostudź i odkręć ściereczkę.
11. Pasztet gotowy! Można go pokroić na plasterki i podawać na zimno lub lekko podgrzać przed podaniem.
Smacznego!