Przepis na pasztet z grzybami 📖

Oto przepis na tradycyjny pasztet z grzybami:

Składniki:
- 500 g pieczarek
- 200 g suszonych grzybów (np. borowików)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżeczki majeranku
- sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Najpierw namocz suszone grzyby w letniej wodzie na około 30 minut. Gdy będą miękkie, odcedź je i drobno posiekaj.

2. Pokrój pieczarki w kostkę. Cebulę i czosnek również drobno posiekaj.

3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się rumiane. Dodaj pieczarki i smaż je, aż puszczą sok i zmiękną.

4. Dodaj posiekane suszone grzyby do garnka z pieczarkami. Podsmażaj wszystko razem przez kilka minut.

5. W międzyczasie w małej misce roztrzep jajka. Dodaj mleko i bułkę tartą. Wymieszaj wszystko, aż powstanie jednolita masa.

6. Do garnka z grzybami dodaj przygotowaną masę jajeczną. Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

7. Dopraw pasztet solą, pieprzem i majerankiem, aby nadać mu odpowiedni smak.

8. Przełóż pasztet do keksówki lub formy na ciasto wyłożonej papierem do pieczenia.

9. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz pasztet przez około 45-50 minut w temperaturze 180°C.

10. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

11. Pasztet z grzybami można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przekrój go na plasterki i podawaj jako przystawkę lub na kanapki.

Smacznego!

Podobne przepisy

żur z grzybami
gołąbki z grzybami
flaki z grzybami
tarta z grzybami
carbonara z grzybami