Przepis na pasztet z mięsa wieprzowego 📖
Oto przepis na pasztet z mięsa wieprzowego:Składniki:
- 500 g mięsa wieprzowego (np. łopatka lub szynka)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
1. Mięso wieprzowe umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj drobno.
3. Na patelni rozpuść masło i zeszklij cebulę z czosnkiem.
4. Mięso dodaj do patelni i smaż, aż się zarumieni ze wszystkich stron.
5. W rondlu zagotuj wodę, wrzuć do niej mięso z patelni i gotuj na małym ogniu około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
6. Gdy mięso będzie gotowe, odcedź je i ostudź.
7. W misce wymieszaj jajka, mleko, bułkę tartą, sól, pieprz, majeranek i gałkę muszkatołową.
8. Ostudzone mięso zmiel w maszynce do mięsa lub rozdrobnij blenderem.
9. Mielone mięso połącz z wcześniej przygotowaną masą jajeczną i dokładnie wymieszaj.
10. Foremkę na pasztet (np. keksówkę) wyłóż folią spożywczą, a następnie wlej do niej przygotowaną masę mięsną.
11. Pasztet piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.
12. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika, odstaw do ostygnięcia, a następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin.
13. Gotowy pasztet można podawać na kanapki lub jako dodatek do obiadu.
Smacznego!