Przepis na pasztety domowej roboty 📖
Przepis na pasztet domowej roboty:Składniki:
- 500g mielonej wieprzowiny
- 250g mielonej cielęciny
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki tymianku suszonego
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mielone mięso wieprzowe i cielęce.
2. Dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajka, bułkę tartą, masło, suszoną pietruszkę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, słodką paprykę i tymianek. Wszystkie składniki powinny być dobrze połączone.
3. Odstaw mieszaninę na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
4. W międzyczasie, przygotuj blaszkę do pieczenia i wysmaruj ją masłem.
5. Po 30 minutach formuj z mięsa kształt pasztetu i umieść go w przygotowanej blaszce.
6. Piecz pasztet w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 45-60 minut, aż będzie dobrze zarumieniony i w środku dobrze upieczony.
7. Po upieczeniu, wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!