Przepis na pieczarki faszerowane ryzem z sosem czosnkowym 📖
Składniki:- 12 dużych pieczarek
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sos czosnkowy:
- 4 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Instrukcje:
1. Wymieszaj gotowany ryż, cebulę, czosnek i natkę pietruszki w misce. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
2. Usuń łodygi z pieczarek, tworząc w nich małe wgłębienia.
3. Delikatnie napełnij każdą pieczarkę przygotowanym nadzieniem.
4. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i usmaż pieczarki nadziane ryżem przez około 8-10 minut, aż zmiękną.
5. W międzyczasie przygotuj sos czosnkowy, mieszając wszystkie składniki w małej miseczce.
6. Podawaj pieczarki jeszcze gorące, polewane sosem czosnkowym.
7. Smacznego!
Uwaga: Możesz także posypać pieczarki tartym serem i zapiec w piekarniku przez kilka minut, jeśli lubisz bardziej zrumienione wierzchy.