Przepis na pierogi bezglutenowa mama 📖
Oto przepis na pierogi bezglutenowe:Składniki:
- 2 szklanki mąki bezglutenowej
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- ulubione farsze (np. ser, mięso, kapusta)
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę bezglutenową z solą.
2. Dodaj jajka i wodę, następnie wyrób ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody. Jeżeli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
3. Gdy ciasto jest gładkie i elastyczne, przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut do odpoczynku.
4. Po 30 minutach rozwałkuj ciasto na cienką warstwę na stolnicy posypanej mąką bezglutenową.
5. Wytnij rondele o średnicy około 8-10 cm.
6. Na miejsce każdego rondelka nałóż niewielką ilość farszu.
7. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi ciasta.
8. Gotuj pierogi na osolonym wrzątku przez 5-7 minut, do momentu aż wypłyną na powierzchnię.
9. Wyjmij pierogi łyżką cedzakową i odcedź.
10. Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami (np. cebulą podsmażoną na maśle) i smacznego!
Przypominam, że powyższy przepis jest w wersji tradycyjnej, więc jeśli masz jakiekolwiek alergie lub nietolerancje pokarmowe, sugeruję skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed zastosowaniem przepisu.