Przepis na pierogi ciasto bez jajka 📖
Przepis na pierogi z ciastem bez jajka:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 200 ml wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- szczypta soli
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Stopniowo dodawaj wodę i olej do mąki, cały czas mieszając łyżką.
3. Gdy składniki się połączą, zacznij wyrabiać ciasto ręcznie, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest za suche, dodaj niewielką ilość wody; jeśli za wilgotne, posyp mąką.
4. Gotowe ciasto podziel na dwie części, owiń w folię spożywczą i odstaw na 15-20 minut, aby odpoczęło.
5. Rozwałkuj niewielką część ciasta na cienki placek na lekko oprószonej mąką powierzchni.
6. Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj okręgi o średnicy około 7-8 cm.
7. Nałóż na każdy okrąg niewielką ilość farszu według własnego wyboru (na przykład z mięsem, kapustą i grzybami, serem, czy ziemniakami).
8. Zlep brzegi ciasta, formując półksiężyce i dobrze je zabezpiecz.
9. Powtórz czynności z pozostałym ciastem i farszem.
10. Gotowe pierogi gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez około 3-4 minuty lub do momentu, gdy wynurzą się na powierzchnię.
11. Wyjmij pierogi łyżką cedzakową i odcedź.
12. Podawaj gorące, polane masłem, z dodatkiem smażonej cebulki lub śmietany. Smacznego!