Przepis na pierogi jak się robi 📖
Oto prosty przepis na tradycyjne polskie pierogi:Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 150ml ciepłej wody
- 1 jajko
- ½ łyżeczki soli
- 300g dowolnego farszu (np. ziemniaki z serem, mięso, grzyby, owocowe)
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól, a następnie zrób na środku wgłębienie.
2. Do wgłębienia wbij jajko i wlej ciepłą wodę.
3. Powoli łącz składniki, mieszając je łyżką lub ręką, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć je przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Ciasto podziel na dwie części i wałkuj cienkie płaty (ok. 2-3 mm).
6. Wykrawaj kółka o średnicy ok. 8 cm za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
7. Na każdym kółku umieść łyżeczkę farszu, zostawiając brzegi wolne.
8. Złóż pierogi na pół i dokładnie zamknij brzegi, sklejając je i zlepiając wilgotnymi palcami.
9. Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij je łyżką cedzakową i odcedź.
11. Możesz podawać pierogi na słodko z posypanymi cukrem i cynamonem lub na słono z dodatkiem cebulki podsmażonej na maśle.
Smacznego!