Przepis na pierogi leniwe z serem 📖
Przepis na pierogi leniwe z serem:Składniki:
- 500 g twarogu
- 2 jajka
- 200 g mąki
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka bułki tartej
- 400 g sera (np. biały ser, twarożek, ricotta)
Sposób przygotowania:
1. Twaróg przepuść przez maszynkę lub rozgnieć widelcem, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
2. Do miski dodaj twaróg, jajka, cukier i sól. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż składniki dobrze się połączą. Otrzymasz elastyczne ciasto.
4. Z ciasta formuj małe kulki o średnicy około 3-4 cm. Jeśli ciasto się klei, posyp je odrobiną mąki.
5. W garnku zagotuj wodę i dodaj masło. Kiedy woda zacznie wrzeć, wrzuć pierogi leniwe.
6. Gotuj pierogi przez około 5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
7. W międzyczasie przygotuj ser, który można wymieszać z cukrem lub dodać odrobinę wanilii dla smaku.
8. Gotowe pierogi wyjmij delikatnie łyżką cedzakową i odcedź.
9. Podawaj pierogi leniwe z serem na talerzach, posypane bułką tartą i polane roztopionym masłem.
Smacznego!