Przepis na pierogi prosty 📖
Oto prosty przepis na pierogi:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 200 g mielonej mięsa (np. wieprzowe)
- 1 cebula, drobno posiekana
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło do smażenia
- śmietana lub sos czosnkowy do podania
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, wodę i sól, aż powstanie elastyczne ciasto. Zagnieć je dokładnie przez kilka minut.
2. Pokryj ciasto ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. W rondlu podsmaż cebulę na maśle lub oleju, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta. Dodaj mięso mielone, sól i pieprz, smaż przez około 10 minut, aż mięso jest dobrze przyrumienione. Odstaw na bok, aby ostygło.
4. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę na oprószonej mąką powierzchni. Możesz użyć wałka do ciasta lub specjalnej maszyny do wyrabiania ciasta.
5. Wytnij okręgi na pierogi za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
6. Nałóż łyżeczkę nadzienia na każdy okrąg ciasta. Złóż go na pół, łącząc brzegi i dokładnie zlep.
7. Gotuj pierogi w dużym garnku z osolonym wrzątkiem. Dodaj pierogi i gotuj przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
8. Wyjmij pierogi łyżką cedzakową i odcedź.
9. Podawaj pierogi gorące, polane śmietaną lub sosem czosnkowym. Smacznego!