Przepis na szybki prosty ciasto na pierogi 📖
Składniki:- 500 g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 250 ml gorącej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj gorącą wodę i olej, następnie energicznie wymieszaj składniki za pomocą łyżki.
3. Gdy ciasto zacznie gęstnieć, przełóż je na stolnicę i zagnieć rękami przez kilka minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i odstaw na 15-20 minut, aby odpoczęło.
5. Po tym czasie podziel kulkę na cztery równe części.
6. Rozwałkuj każdą część ciasta na cienki placek o grubości około 2-3 mm.
7. Za pomocą szklanki o średnicy około 7-8 cm, wykrawaj krążki z ciasta.
8. Na każdy krążek nałóż nadzienie po wyborze (np. ziemniaki z twarogiem, mięsem, kapustą).
9. Zlep brzegi krążka, formując pieróg (możesz skorzystać z widelca, aby dokładnie zamknąć brzegi).
10. Gotowe pierogi gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 5-7 minut.
11. Wyjmij gotowe pierogi łyżką cedzakową, odcedź i podawaj na talerzach.
12. Smacznego!