Przepis na pierogi ruskie bez sera 📖
Przepis na pierogi ruskie bez sera:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Do dużej miski wsyp mąkę i sól, wymieszaj.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając ciasto, aż składniki się połączą. Zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Możesz dodać trochę więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt klejące.
3. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na 30 minut.
4. W międzyczasie obierz i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i pokrusz je widelcem.
5. Na patelni rozgrzej olej i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż je na złoty kolor.
6. Dodaj pokruszone ziemniaki do patelni, dopraw solą i pieprzem według uznania. Mieszaj wszystkie składniki, aż zostaną dobrze połączone.
7. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj jedną z nich na cienki placek. Wykrawaj kółka za pomocą szklanki.
8. Na każde kółko nakładaj łyżeczkę farszu ziemniaczanego. Złóż pierogi na pół, a następnie dokładnie zamknij brzegi, łącząc oba końce skręcając delikatnie krawędzie palcami.
9. Powtarzaj kroki 7 i 8, aż wyczerpiesz wszystkie składniki.
10. Pierogi gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
11. Odcedź pierogi i podawaj je z ulubionymi dodatkami, na przykład ze smażoną cebulką i śmietaną.
Smacznego!