Przepis na pierogi z bialym serem na slodko 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250g twarogu
- 2 łyżki cukru
- 2 żółtka
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj masło i żółtka, dokładnie wymieszaj.
2. Stopniowo wlej około 200 ml ciepłej wody i zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Odłóż ciasto na bok i przykryj je wilgotną ściereczką na około 30 minut, aby odpoczęło.
Nadzienie:
1. W osobnej misce rozgnieć twaróg widelcem, aż stanie się gładki.
2. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Formowanie pierogów:
1. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę na oprószonej mąką powierzchni.
2. Wytnij kółka za pomocą szklanki lub specjalnego wykrawacza do pierogów.
3. Nałóż na każde kółko niewielką ilość nadzienia z twarogiem.
4. Złóż pierogi na pół i dokładnie zamknij brzegi, ugniatając je palcami lub za pomocą widelca.
Gotowanie pierogów:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
2. Wrzuć pierogi partiami do wrzątku i gotuj około 3-4 minuty, aż wyłonią się na powierzchnię.
3. Wyjmij gotowe pierogi za pomocą cedzaka i odcedź.
Podanie:
1. Podawaj pierogi na talerzach, polewając je kwaśną śmietaną.
2. Możesz posypać pierogi cukrem pudrem dla dodatkowego słodkiego smaku.
Smacznego!