Przepis na pierogi z serem białym na słodko 📖
Składniki na ciasto:- 300g mąki pszennej
- 150ml letniej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- 250g sera białego
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Dodatkowe składniki:
- 2 łyżki roztopionego masła
- cukier puder (opcjonalnie)
- śmietana lub jogurt (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko, olej i letnią wodę. Zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę wody. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
2. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj ser biały, cukier, jajko i cukier waniliowy, aż składniki będą dobrze połączone.
4. Po upływie 30 minut, rozwałkuj ciasto na cienki placek na oprószonym mąką blacie. Wytnij kółka o średnicy około 8 cm.
5. Na każde kółko nakładaj łyżeczkę nadzienia. Złóż placek na pół i dokładnie zlep brzegi, tak aby nadać pierogom charakterystyczną formę półksiężyca.
6. Gotuj pierogi na osolonym wrzątku przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je delikatnie łyżką cedzakową i przełóż do osączonego naczynia.
7. Polać roztopionym masłem i posypać cukrem pudrem.
8. Podawać gorące z dodatkiem śmietany lub jogurtu.
Smacznego!