Przepis na pierś z indyka rolada 📖
Oto przepis na pierś z indyka rolada:Składniki:
- 2 dużą pierś z indyka
- 4 plasterki wędzonego boczku
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanych suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Rozłóż pierś z indyka na desce do krojenia i delikatnie rozwałkuj, aby uzyskać cienki płat mięsa.
2. Posól i popieprz mięso z obu stron.
3. Rozłóż plasterki boczku na płacie indyka.
4. W drugiej misce wymieszaj posiekaną cebulę, czosnek, natkę pietruszki, suszone pomidory i tymianek. Przypraw solą i pieprzem.
5. Nałóż mieszankę na plasterki boczku.
6. Zwijaj pierś roladę, zaczynając od krótszego boku. Zawiń równo, aby nadzienie pozostało w środku.
7. Skręć roladę struną rzeźnicką, aby zachować jej kształt.
8. Rozgrzej oliwę na dużej patelni i obsmaż roladę z każdej strony na złoty kolor.
9. Po obsmażeniu, przenieś roladę na naczynie żaroodporne i wstaw do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C.
10. Piecz przez około 20-25 minut, aż mięso będzie odpowiednio upieczone.
11. Po upieczeniu, wyjmij roladę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby spoczynkowała.
12. Po schłodzeniu, usuń strunę rzeźnicką i pokrój roladę na plastry.
13. Serwuj pierś z indyka roladę z ulubionymi dodatkami, na przykład z sosem grzybowym, pieczonymi ziemniakami i warzywami. Smacznego!