Przepis na rolada z indyka faszerowana 📖
Składniki:- 600g filetu z indyka
- 150g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 3 plasterki szynki
- 100g sera żółtego, pokrojonego w paski
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1. Filet z indyka dokładnie oczyść, zadzierzgnij i rozetnij wzdłuż na płat.
2. Mielone mięso umieść w misce, dodaj do niego posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3. Na rozetni filetu ułóż plasterki szynki, a następnie równomiernie rozprowadź przygotowaną masę mięsną. Na wierzchu ułóż paski sera żółtego.
4. Delikatnie, ale szczelnie zawijaj mięso w roladę. Jeśli potrzeba, użyj sznurka kuchennego do związania rolady.
5. Na patelni rozgrzej olej i usmaż roladę na złoty kolor z każdej strony.
6. Przełóż roladę do naczynia żaroodpornego i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz roladę w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut.
7. Po upieczeniu roladę wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie pokrój ją na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!