Przepis na pierś z indyka w sosie śmietanowym 📖
Składniki:- 2 pierś z indyka
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Łyżeczka suszonego estragonu
Przygotowanie:
1. Pierś z indyka dokładnie umyj i osusz.
2. Posól i popieprz mięso z obu stron.
3. W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu.
4. Wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko złote.
5. Dodaj pierś z indyka i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze przypieczone.
6. Zmniejsz ogień i wlej śmietanę do rondla. Całość dokładnie wymieszaj.
7. Dolej sok z cytryny i wsyp suszony estragon.
8. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
9. W międzyczasie obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości.
10. Gdy sos się zagotuje i zgęstnieje, dopraw solą i pieprzem do smaku.
11. Podawaj pierś z indyka w sosie śmietanowym z ugotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką.
Pamiętaj, żeby spożywać danie od razu po przygotowaniu, gdyż smak będziemy najlepiej zachowany. Smacznego!