Przepis na makaron w sosie śmietanowym 📖
Składniki:- 300g makaronu (np. tagliatelle, spaghetti)
- 200ml śmietany kremówki 30%
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
2. W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Wlej śmietanę do rondla z cebulą i czosnkiem. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze głębokiego smaku.
4. Dodaj starty parmezan do sosu śmietanowego i dokładnie wymieszaj, aż ser się rozpuści i sos stanie się jednolitym kremem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Dodaj ugotowany makaron do sosu. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty sosem.
6. Podawaj na talerzach, posypując świeżymi ziołami do dekoracji. Możesz również posypać dodatkową ilością startego parmezanu, jeśli lubisz intensywniejszy smak.
7. Serwuj natychmiast i ciesz się smakiem makaronu w pysznym sosie śmietanowym!