Przepis na filet z indyka w sosie smietanowym 📖
Składniki:- 4 filety z indyka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sok z 1/2 cytryny
Instrukcje:
1. Filety z indyka oczyść z nadmiaru tłuszczu i błon, a następnie delikatnie rozbij młotkiem do mięsa, aby było cieńsze.
2. Posól i popieprz filety z obu stron.
3. Na rozgrzanym patelni rozpuść masło i obsmaż filety z indyka z obu stron na złoty kolor. Przełóż na talerz i przykryj, aby utrzymać ciepło.
4. Na tej samej patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
5. Do cebuli i czosnku dodaj słodką paprykę i tymianek. Smaż przez kolejne 2 minuty, aby uwolnić aromaty.
6. Wlej śmietanę do patelni, dodaj sok z cytryny i całość doprowadź do wrzenia.
7. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez około 5 minut, aż zgęstnieje.
8. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
9. Ponownie dodaj filety z indyka na patelnię i podgrzewaj przez około 2 minuty, aby je dokładnie ocieplić i obłożyć sosem.
10. Przenieś filety z indyka w sosie śmietanowym na talerze i polej sosem przed podaniem.
Możesz podać filety z indyka w sosie śmietanowym z ryżem, puree ziemniaczanym lub sałatką na boku. Smacznego!