Przepis na pierś z kurczaka i serem 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka
- 100g sera żółtego
- 1 jajko
- mąka pszenna
- bułka tarta
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka oczyść z błon i nadmiaru tłuszczu, a następnie delikatnie rozłóż na desce.
2. Przypraw kurczaka solą i pieprzem z obu stron.
3. Ser żółty pokrój w plastry lub starte na tarce o grubych oczkach.
4. Na jednym z filetów ułóż plastry sera, równomiernie rozłożone na całej powierzchni.
5. Przykryj drugim filetem i delikatnie dociskaj razem, aby ser się nie wypłynął.
6. W jednym głębszym talerzu umieść mąkę, a w drugim roztrzepane jajko.
7. Każdą stronę kurczaka obtocz najpierw w mące, a następnie zanurz w jajku.
8. Na koniec obtocz filety w bułce tartej, aby stworzyć chrupiącą panierkę.
9. Na patelni rozgrzej olej i smaż filety z kurczaka z obu stron na złocisty kolor.
10. Po usmażeniu, odłóż mięso na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
11. Podawaj pierś z kurczaka i serem na gorąco, najlepiej z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub sałatką.
Smacznego!