Przepis na pierś z kurczaka masterchef 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Instrukcje:
1. Przygotuj marynatę, mieszając oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę, tymianek, oregano, czosnek i sok z cytryny w misce.
2. Oczyść filety z kurczaka z nadmiaru tłuszczu i błon. Następnie delikatnie rozbij je tłuczkiem do mięsa.
3. Włóż filety do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek mięsa był pokryty. Pozostaw na około 30 minut, aby składniki się przegryzły.
4. W międzyczasie, rozgrzej patelnię na średnim ogniu bez dodatku tłuszczu.
5. Gdy patelnia jest już rozgrzana, dodaj filety z kurczaka, odcedzając nadmiar marynaty.
6. Smaż pierś z kurczaka na patelni przez około 5-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie złociste i w pełni ugotowane.
7. Upewnij się, że temperatura wewnętrzna mięsa wynosi co najmniej 75°C.
8. Po ugotowaniu, wyjmij pierś z kurczaka z patelni i pozwól jej chwilę odpocząć przed podaniem.