Przepis na pierś z kurczaka w galarecie 📖
Pierś z kurczaka w galarecie jest wyjątkowo smacznym i efektownym daniem na letnią kolację lub przyjęcie. Oto przepis:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 marchew
- 1 cebula
- 1 pietruszka
- 1 ząbek czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki żelatyny
- Natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku gotuj wodę. Dodaj marchew, cebulę, pietruszkę i czosnek, wcześniej idealnie pokrojone na mniejsze kawałki.
2. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj filety z kurczaka do garnka i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane.
3. Po ugotowaniu, wyjmij mięso z wywaru i odstaw je na bok do wystygnięcia. Wywar można przecedzić, aby pozbyć się warzyw.
4. W małej miseczce rozpuść żelatynę w wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
5. Gdy mięso ostygnie, pokrój je na małe paski lub kostki.
6. Wysmaruj formę do pieczenia olejem lub węższym na wybór. Następnie wyłóż do formy kawałki kurczaka.
7. Wlej rozpuszczoną żelatynę na mięso.
8. Wstaw formę do lodówki na około 3-4 godziny, lub dopóki galaretka się nie stężeje.
9. Przed podaniem, przekrój pierś z kurczaka w galarecie na kawałki i ułóż na talerzach. Posyp natką pietruszki.
10. Podawaj schłodzone, jako przystawkę lub danie główne, np. z ulubionymi dodatkami lub sałatką.
Smacznego!