Przepis na piers z kurczaka z groszkiem 📖
Składniki:- 4 piersi z kurczaka
- 1 puszka groszku zielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 200 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka tymianku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Piersi z kurczaka myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Następnie kroimy w cienkie paski i doprawiamy solą oraz pieprzem.
2. Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy na nim piersi z kurczaka, aż staną się złociste. Następnie wyjmujemy je z patelni i odstawiamy na bok.
3. Na tej samej patelni, na tłuszczu z kurczaka, podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, aż zmiękną.
4. Dodajemy do patelni groszek zielony oraz tymianek, mieszamy i zajmujemy się bulionem.
5. W osobnej misce mieszamy dokładnie mąkę ziemniaczaną z odrobiną zimnej wody i dodajemy do patelni.
6. Dokładnie mieszamy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
7. Do sosu wrzucamy piersi z kurczaka i podgrzewamy przez kilka minut, aby mięso nabrało smaku.
8. Podajemy z ugotowanym ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!