Przepis na piers z kury ze szpinakiem w sosie alfredo 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 szklanki świeżego szpinaku
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Odstaw filety z kurczaka na bok i pozostaw na kilka minut, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Następnie posól i popieprz je z obu stron.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj filety z kurczaka i smaż przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będą złote i dobrze przypieczone. Gdy kurczak jest gotowy, wyjmij go z patelni i odstaw.
3. Teraz w tym samym rondlu dodaj szpinak i czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż szpinak zwiędnie i zmniejszy swoją objętość.
4. Do rondla dodaj śmietanę kremówkę i masło. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość gotuj na niskim ogniu przez około 2-3 minuty, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję.
5. Dodaj starty parmezan do sosu i wymieszaj, aż się rozpuści. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać trochę wody, aby rozcieńczyć.
6. Wróć do patelni z kurczakiem i wlej sos alfredo na wierzch. Gotuj razem przez około 2-3 minuty, aby składniki się połączyły i sos delikatnie zagrzał.
7. Po tym czasie wyjmij piersi z kury ze szpinakiem w sosie alfredo z rondla i podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem ulubionych dodatków, jak np. ryż, ziemniaki lub makaron.
Smacznego!