Przepis na makaron alfredo 📖
Składniki:- 250g makaronu fettuccine
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1 łyżka startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- Sól do smaku
- Świeżo zmielony pieprz
Instrukcje:
1. Gotuj makaron al dente zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Odcedź.
2. W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie delikatnie się rumienić.
4. Wlej śmietankę kremówkę do rondla z masłem i czosnkiem. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, mieszając, aż sos zgęstnieje nieco.
5. Dodaj starty parmezan do sosu i szybko wymieszaj, aby się rozpuścił. Gotuj jeszcze przez minutę, aż sos będzie gładki i kremowy.
6. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Dodaj odcedzony makaron do rondla z sosem alfredo. Delikatnie wymieszaj, aby cały makaron był pokryty sosem.
8. Podawaj gorący makaron alfredo, posypany dodatkowym parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem.