Przepis na pizze amerykańską 📖
Przepis na amerykańską pizzę:Składniki:
- 300 gramów mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 gramów suchych drożdży
- 180 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150 gramów sosu pomidorowego
- 200 gramów startego sera mozzarella
- 100 gramów plasterków pepperoni
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- Przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj suchą drożdże, cukier i ciepłą wodę. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się roztapiać i powstanie pianka.
2. Dodaj mąkę, sól i oliwę do miseczki z roztartymi drożdżami. Wymieszaj wszystko drewnianą łyżką, aż składniki połączą się i utworzą jednolite ciasto.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5-8 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.
4. Po zagniataniu ciasto przykryj ściereczką i odstaw je na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na około 30-centymetrowy placek. Umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Rozsmaruj sos pomidorowy na cieście, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni. Posyp startym serem mozzarella.
7. Na serze rozłóż plasterki pepperoni, plastry cebuli i paski zielonej papryki. Dopraw wszystko solą, pieprzem, oregano i bazylią.
8. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do temperatury 220 stopni Celsjusza przez około 12-15 minut, aż skórka stanie się złota, a ser całkowicie się roztopi.
9. Po upieczeniu, wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw do ostudzenia przez kilka minut. Następnie pokrój na kawałki i podawaj ciepłą.
Smacznego!