Przepis na szarlotkę amerykańską 📖
Przygotowanie szarlotki amerykańskiej:Składniki:
- 6-7 jabłek (świeże, kwaśne)
- 250 g mąki pszennej
- 200 g masła (zimnego)
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka (roztrzepane)
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Najpierw przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
2. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i za pomocą dwóch noży lub tipsów rozgnieć masło w mąkę, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj roztrzepane jajka do mąki i zagnieć ciasto rękoma, aż wszystkie składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
5. Dużą część ciasta rozwałkuj na grubość około 5 mm i wyłóż nią spód formy do ciasta (ok. 24 cm), a także boki formy.
6. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
7. Na rozwałkowane ciasto ułóż pokrojone jabłka, równomiernie rozkładając na całej powierzchni.
8. Skrop jabłka sokiem z jednej cytryny i posyp cynamonem oraz cukrem waniliowym.
9. Z mniejszej części ciasta zrób "paski" i ułóż je w kratkę na wierzchu jabłek.
10. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut w temperaturze 180°C, aż do zrumienienia.
11. Po upieczeniu, wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
12. Przed podaniem posyp szarlotkę cukrem pudrem i podawaj ją na ciepło lub na zimno.
13. Smacznego!