Przepis na pizze bez rozczynu 📖
Przepis na pizzę bez rozczynu:Składniki:
- 300g mąki
- 200ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
Dodatkowe składniki:
- 200g passaty pomidorowej
- 200g startego sera mozzarella
- Wybrane dodatki: np. plasterki szynki, pieczarki, oliwki, papryka, czy oregano
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5 minut, aż drożdże aktywują się i piana się pojawi.
2. W większej misce wymieszaj mąkę i sól. Możesz dodać też wybrane przyprawy, jeżeli chcesz nadać pizzy dodatkowy smak.
3. Dodaj oliwę do mąki i wlej aktywowane drożdże. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeżeli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
5. Odstaw ciasto na bok, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 1-2 godziny. Powinno podwoić swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na dwie części i rozwałkuj każdą z nich na kształt koła.
7. Przełóż wyrośnięte kształty ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Rozsmaruj passatę pomidorową równomiernie na cieście.
9. Posyp pizzę startym serem mozzarella.
10. Dodaj wybrane dodatki na wierzch, takie jak plasterki szynki, pieczarki, oliwki, papryka, czy oregano.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku (200°C) przez około 15-20 minut, aż spód pizzy będzie złocisty, a ser roztopi się i będzie lekko zarumieniony.
12. Wyjmij pizzę z piekarnika, odstaw na chwilę do lekkiego wystygnięcia, a następnie pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!