Przepis na rogaliki bez rozczynu 📖
Na rogaliki bez rozczynu potrzebujesz:- 500g mąki pszennej
- 200g masła (schłodzonego i pokrojonego w kostkę)
- 200ml zimnego mleka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- dżem o ulubionym smaku (np. śliwkowy, truskawkowy)
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce połącz mąkę, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj pokrojone masło i rozetrzyj je ze suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Wlej zimne mleko i mieszaj ręką lub drewnianą łyżką, aby składniki się połączyły.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Podziel ciasto na dwie części i każdą z nich rozwałkuj na prostokąt o grubości około 3 mm.
6. Na każdym prostokącie rozsmaruj dżem równomiernie, omijając jedno dłuższe brzegi.
7. Zwiń ciasto od dłuższej strony wzdłuż i delikatnie dociskaj, aby zamknąć rogaliki.
8. Przekrój zrolowane ciasto na kawałki o długości około 5 cm.
9. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż rogaliki nabiorą złotego koloru.
11. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Rogaliki bez rozczynu są gotowe! Możesz je podać na śniadanie, do podwieczorku lub jako słodką przekąskę. Smacznego!