Przepis na pizze bezglutenową 📖
Oto przepis na pizzę bezglutenową:Składniki:
- 1 ¼ szklanki mąki kukurydzianej
- ¾ szklanki mąki ziemniaczanej
- ¾ szklanki mąki ryżowej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki suchej drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu jabłkowego
- ½ szklanki ciepłej wody
Dodatki:
- Sos pomidorowy
- Ser mozzarella
- Ulubione warzywa/owoce morza/szynka
- Oliwa z oliwek
- Oregano
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj wszystkie mąki i sól.
2. W oddzielnej misce wymieszaj drożdże, cukier, oliwę z oliwek, ocet i ciepłą wodę. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować i wytwarzać pianę.
3. Dodaj mieszankę z drożdży do miski z mąką i solą. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przenieś ciasto do wysmarowanej oliwą misy i przykryj ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
6. Po wyrośnięciu ciasto można podzielić na mniejsze kawałki i rozwałkować, aby uzyskać cienkie krążki - kształt pizzy.
7. Przełóż krążki na natłuszczoną blachę do pieczenia lub kamień do pizzy.
8. Nałóż sos pomidorowy i ulubione dodatki. Posyp całość startym serem mozzarella i skrop oliwą z oliwek. Posyp oregano.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 220°C przez około 12-15 minut, aż skorupa będzie złota i chrupiąca.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika, pozwól jej odrobinę ostygnąć, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!