Przepis na pizze calzone 📖
Oto przepis na pizzę calzone:Składniki:
- 500 g mąki
- 300 ml wody
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka drożdży instant
- 200 g serka ricotta
- 150 g kiełbasy pepperoni
- 150 g startego sera mozzarella
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.
2. Dodaj wodę i olej, następnie zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Przykryj misę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. W międzyczasie podsmaż na patelni paprykę, cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Odstaw na bok.
5. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na stolnicy na okrągłą formę.
6. Na połowie ciasta nałóż ser ricotta, sos pomidorowy, podsmażoną paprykę, cebulę, czosnek, kiełbasę pepperoni oraz ser mozzarella.
7. Posól i popieprz do smaku.
8. Delikatnie zwiń drugą połowę ciasta na nadziewką, formując półksiężycową pizzę.
9. Sklej brzegi ciasta, by całość była dobrze zamknięta.
10. Przenieś ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż calzone będzie złociste.
12. Po wyjęciu z piekarnika, odstaw ciasto na chwilę, aby się przestygło, a następnie pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!