Przepis na pierogi calzone 📖
Pierogi calzone, czyli włoskie przyjęcie na tradycyjne polskie danie, wymaga następujących składników:- 500 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy
- 300 g farszu do pierogów (np. mięsnego, serowego lub grzybowego)
- Sos pomidorowy do podania
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj oliwę i wodę, następnie zagnieć elastyczne ciasto. W razie potrzeby, można dodać więcej wody lub mąki.
2. Na stolnicy podsypanej mąką rozwałkuj ciasto na cienki placek. Możesz podzielić je na mniejsze kawałki, żeby było łatwiej je przekładać.
3. Na jednej połowie placek umieść porcję farszu. Następnie zwiń drugą połowę ciasta nad farszem i dokładnie zamknij brzegi, tak aby farsz nie wyciekał podczas gotowania.
4. Powtórz ten proces z resztą ciasta i farszu, aż skończą się składniki.
5. Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
6. Wyjmij je delikatnie łyżką cedzakową i pozwól lekko odsączyć.
7. Podawaj gorące pierogi calzone z sosem pomidorowym lub innym ulubionym dodatkiem.
Smacznego!