Przepis na pizze ciasto kwestia smaku 📖
Przepis na tradycyjne ciasto do pizzy:Składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g suszonych drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W oddzielnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
3. Dodaj aktywowane drożdże i oliwę do miski z mąką. Wymieszaj składniki, a gdy powstanie jednolite ciasto, wyłóż je na lekko oprószoną mąką powierzchnię.
4. Zagniataj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez około 1-2 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto jest gotowe do uformowania na pizzę. Rozwałkuj je na okrągłą lub prostokątną formę, przykryj ulubionymi składnikami i piecz w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez około 12-15 minut, aż brzegi ciasta będą złociste, a składniki na wierzchu dobrze upieczone.
Smacznego!